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只要有一个豆浆机可咸可甜的豆腐脑都能在家做

日期:2019-10-23 类型:空调

  豆腐脑,是一种用大豆蛋白制作而成的高养分的食品。有咸有甜,今天小编给大家介绍一种咸味的豆腐脑,家里有豆浆机就可以做哦~

  1、准备150克的★-●=•▽黄豆,加凉▲●…△水没过黄豆,浸泡一夜,泡好的黄豆体积▽•●◆会有很明显的变化。

  2、将浸泡好的黄豆清洗干净,之后加1000毫升的水倒入豆浆机里,打成•●豆▪•★汁,尽量打的细腻一点!

  3、打好之后用□◁纱布过滤豆汁,将豆渣过滤出来(◆●△▼●豆渣▲=○▼不要丢掉哦,下一篇文章教你怎么做豆渣)。

  4、将过滤好的豆汁倒进锅里大火煮熟,几分钟之后豆浆在煮到80度的时候就会出现一种假熟的状态。在这时我们◆▼就可以用勺子把豆浆的浮沫撇去,再把豆浆搅拌几下,继续煮两分钟;

  7、准备保温桶◇…=▲或者电饭煲,里面要做到无水无油,豆浆晾到90度左右▲★-●倒进去。

  8、加入内脂水搅▷•●拌均匀后盖上盖子,静置40分钟,就凝固好了(在这里需要注意的是,这一步不需要开会)。

  9、用勺子把豆腐脑轻轻的舀几片放进碗里,再加上适量的☆△◆▲■生抽香油,再搭配上一些香菜真的比买的还要好吃!

  10、小编口味比较清淡,大家可●以根据自己的口味来改变调料的搭配哦!返回搜狐,查看更多